DUE FORNI LUXURY

Lascia che uno dei posti in pietra più antichi e suggestivi d’Italia ti accolga tra le sue mura, dove i giochi di luce sembrano ammorbidire la pietra e il silenzio è vinto solo dal rumore dell’ acqua. Stupisciti e regala al tuo partner un soggiorno unico nel pieno centro storico di una delle città più visitate d’Italia. DUE FORNI LUXURY è stata progettata per apprezzare i Sassi da dentro le mura. Spesso Matera è apprezzata nella sua totalità, per i paesaggi antichi e per le architetture uniche, ma ogni singola casa, ogni singolo sasso è pura arte e va apprezzato. Contattaci e chiedi della nostra suite!

Le nostre camere

I Due Forni

La struttura nasce in uno dei più antichi forni del centro storico materano: “u do farn” (i due forni) . Per la cultura materana il forno era uno dei luoghi più attivi del vicinato, protagonista della vita quotidiana, in cui le donne portavano a cucinare i propri impasti. Il fornaio infatti non produceva il pane, ma si occupava di cucinarlo sulle chianche di pietra dura, riscaldate da fascine di quercia e lentisco. Nasceva così l’ecosistema e la cultura del pane: un impasto di diversi chilogrammi che doveva sfamare l’intera famiglia per giorni, impastato a mano con tecnica sopraffina, fatto di lievito madre.

Per distinguere gli impasti infornati, ogni famiglia aveva un proprio timbro, generalmente di legno; il fornaio timbrava ogni impasto prima di infornarlo. A cottura ultimata, il timbro permetteva ad ogni donna di riconoscere il proprio prodotto.Oggi a Matera i forni sono molto diversi da quelli degli antichi rioni Sassi: i fornai sono diventati panificatori, tramandando di generazione in generazione le antiche ricette e tecniche di panificazione. Il pane non è più impastato a mano, ma è ancora utilizzato il forno a legna, il lievito madre e il grano materano. A Matera raramente si acquista il pane nei supermercati, si va dal panettiere di fiducia, perché rispetta uno dei simboli della cultura e tradizione materana. La struttura alberghiera nasce dal desiderio di dare nuova vita all’antico forno di famiglia, senza stravolgerne le mura, rispettando il più possibile la forma e i materiali degli antichi rioni di Matera. Sono stati necessari anni di riqualificazione e ripristino delle opere murarie, delle volte a botte e a padiglione, di rigenerazione del tufo, pietra morbida tipica del posto. Il risultato è la generazione di un ambiente caldo ed accogliente, in cui è evidente il richiamo di epoche e tradizioni antiche.

I Nostri Servizi

Check-In: 13.00 – 18:30

Check-Out: 8:30 – 10:30

Matera la Città dei Sassi Patrimonio Mondiale UNESCO

Matera è una città tra le più antiche del mondo il cui territorio custodisce testimonianze di insediamenti umani a partire dal paleolitico e senza interruzioni fino ai nostri giorni. Rappresenta una pagina straordinaria scritta dall’uomo attraverso i millenni di questa lunghissima storia.

Nel 1993 l’UNESCO dichiara i Sassi di Matera Patrimonio Mondiale dell’Umanità
I Sassi di Matera sono il 6° sito in Italia in ordine cronologico, il primo nel meridione.
In occasione di questa iscrizione, per la prima volta l’UNESCO utilizza nei criteri e nelle motivazioni il concetto di Paesaggio Culturale, che in seguito verrà utilizzato per motivare l’iscrizione di altri siti nel mondo.

Il 17 Ottobre 2014 Matera è stata designata Capitale Europea della Cultura per il 2019. Matera è al centro di un incredibile paesaggio rupestre che conserva un grande patrimonio di cultura e tradizioni, ed è sede di eventi espositivi di grande prestigio nazionale ed internazionale. Matera è una città dalla storia affascinante e complessa: città di confine, di contrasti, di competizione e fusione tra paesaggi, civiltà, culture, diverse. Dalla civiltà rupestre a quelle di matrice bizantina ed orientale, all’avvento dei Normanni, il sistematico tentativo di riduzione della città rupestre alle regole della cultura della città europea: dal romanico, al rinascimento, al barocco, gli ultimi otto secoli di costruzione e rifinitura della città hanno tentato di plasmare, vincere le naturali resistenze del preesistente habitat rupestre, determinando architetture e sistemazioni urbane di particolare qualità ed originalità.

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